La santé par les probiotiques?

Le message dans les médias est assez clair...les probiotiques seraient bénéfiques pour la santé.  Ils contribueraient à l'équilibre de notre flore intestinale.  Mais ça signifie quoi au juste?

Permettez-moi de commencer par vous expliquer ce qu'est la flore intestinale.  Indispensable au bon fonctionnement de notre système digestif, la flore intestinale représente le regroupement de bactéries présentes dans notre tube digestif.  On peut y retrouver au-delà de 400 espèces différentes de bactéries.  Elles participent à plusieurs fonctions, dont la digestion et l'absorption des nutriments, elle nous protège contre divers pathogènes, etc.  Malheureusement, ces fonctions peuvent être altérées lorsque l'équilibre de notre flore intestinale est rompu ou perturbé.  L'âge, notre alimentation pas toujours saine, le stress, la prise d'antibiotiques, sont tous des facteurs pouvant déstabiliser notre flore intestinale.  Les probiotiques sont des bactéries qui ont le pouvoir de contrebalancer et prévenir ces perturbations.

Aujourd'hui on les retrouve partout!  Dans nos yogourts, nos laits, et même nos fromages...  Vous êtes peut-être confus car des cultures bactériennes ont depuis toujours été ajoutées au lait pour faire du yogourt...dont pourquoi cet intérêt soudainement?  Eh bien, les probiotiques sont des souches de bactéries très différentes des bactéries vivantes qu'on ajoute, par exemple, au lait pour en faire du yogourt.  Ces dernières sont principalement utilisées à titre de fermentation et de conservation.  Une fois dans l'organisme, elles ne survivent pas très bien.  Alors que les probiotiques sont plus résistantes et réusissent à survivre jusqu'à l'intestin.  De plus, comme leur nom l'indique si bien, elles sont "pour la vie" ou "pro-vie".  Consommées régulièrement et en quantités suffisantes, elles peuvent avoir un impact positif sur notre organisme et notre santé.

Les souches de bactéries probiotiques à surveiller dans les aliments sont les Lactobacillus acidophilus, les Lactobacillus casei et les Bifidobactéries.  Tout dépendamment de la sorte, une consommation régulière pourrait contribuer à:

1. Assurer un bon équilibre de la flore intestinale.
2. Renforcer la santé intestinale (le transit intestinal et la régularité).
3. Offrir une bonne protection contre l'attaque de bactéries nuisibles et pathogènes (ex, E. coli ou diarrhée du voyageur).
4. Traiter les diarrhées résultant d'un traitement aux antibiotiques.
5. Réduire et traiter les symptômes associés aux maladies digestives (côlon irritable, colite ulcéreuse, maladie de Crohn's).
6. Stimuler le système immunitaire.
7. Améliorer la digestion du lactose.
8. Réduire le taux de cholestérol sanguin.
9. Prévenir les infections vaginales et urinaires.

D'autres aliments contenant des probiotiques sont le babeurre, le kéfir, le tempeh, le miso, la choucroute et tout autre produit fermenté.  De plus, essayez d'ajouter des prébiotiques au menu, ils stimulent l'effet et la croissance des probiotiques.  Les prébiotiques sont des glucides que notre organisme ne peut assimiler et que l'on retrouve surtout dans les produits céréaliers et les fruits et légumes.  Quelques exemples sont les légumes verts, les bananes, les baies, les légumineuses, l'orge, l'avoine, le lin, etc.

Mes recommandations:

• Prendre un ou deux bâtonnets probiotiques de Jamieson chaque jour, avec un repas
• Pour bénéficier des effets positifs des probiotiques, il est essentiel d'en consommer régulièrement, même quotidiennement.  Dès que vous arrêtez d'en consommer, comme c'est le cas pour l'exercice, il faut recommencer à zéro!
• Optez pour un pot de yogourt Activia sans gras au moins une fois par jour.  C'est un bon choix pour une collation rapide, protéinée et nutritive!  Ajoutez-y une cuillère à table de graines de lin moulues pour une combinaison parfaite de probiotiques et prébiotiques!
• Préparez-vous un bon "smoothie" avec des bleuets, une banane mûre, du yogourt Activia, des graines de lin moulues, accompagnez le tout d'une tranche de pain à l'avoine tartinée de beurre d'amande et voilà!  Un déjeuner santé, sur le pouce et source de probiotiques et prébiotiques!